Rieti, l’offset smoker americano alla Fiera del peperoncino

Nel vivace scenario della Fiera Mondiale del Peperoncino a Rieti, la giornalista Emanuela Petroni fa tappa a uno stand dedicato alla cucina d’oltreoceano. La troupe di Ciadd News Radio e TV scopre un autentico smoker americano da 1000 galloni importato direttamente dagli Stati Uniti, specializzato in preparazioni tipiche come pulled pork, brisket e beef ribs cotte a legna.