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La promozione dei prodotti tipici locali, dell’agricoltura biologica e delle filiere norcine d’eccellenza costituisce un volano fondamentale per la valorizzazione del patrimonio enogastronomico della provincia reatina [00:16, 00:44]. Nel corso del reportage curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV ad Osteria Nuova di Rieti, la telecamera ha visitato lo stand espositivo guidato dall’imprenditore Fabrizio in occasione del Festival della Sabina [00:00, 00:20, 02:10]. Durante l’intervista, Fabrizio — affiancato dai familiari Claudia e Federico — ha illustrato la proposta enogastronomica dello stand, che unisce la storica norcineria di viale Marx a Roma con la nuova azienda agricola biologica attiva in Sabina [00:27, 01:41]. Tra le specialità biologiche a chilometro zero prodotte direttamente nel territorio sabino sono stati presentati lo zafferano puro, due tipologie di miele naturale e candele artigianali in cera d’api, affiancati da una ricca selezione di prosciutti tagliati a mano e formaggi tipici [00:53, 01:22, 02:04]. Come sottolineato da Emanuela Petroni nel servizio per Ciadd News Radio e TV, la presenza di giovani produttori ad Osteria Nuova conferma la vitalità del settore agroalimentare e la capacità di attrarre visitatori da tutta la regione [00:00, 02:15].