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La grande cucina tradizionale, i prodotti tipici della stagione e lo spirito di volontariato tornano protagonisti nella provincia di Rieti. Nel corso di un nuovo reportage realizzato per Ciadd News Radio e TV, la giornalista Emanuela Petroni si è recata dietro le quinte della manifestazione Sapori d’autunno a Girgenti — frazione del Comune di Pescorocchiano — incontrando i volontari e i cuochi impegnati nell’organizzazione.
Nel servizio vengono intervistati Sara, impegnata nel coordinamento e nel servizio ai tavoli, e lo chef Boccio, all’opera davanti ai grandi pentoloni con la preparazione dell’arista ai funghi porcini, della polenta e delle specialità locali. Tra piatti tipici, caldarroste e l’attesa per il vin brulé, l’evento celebra l’amore per le tradizioni e l’accoglienza che animano il borgo del Cicolano.