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La valorizzazione delle filiere brassicole artigianali e il recupero delle tradizioni storiche locali si confermano al centro della proposta enogastronomica per i Campionati Mondiali di Wakeboard 2026 sul Lago del Salto. Nel corso del servizio curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV [00:00], le telecamere hanno fatto tappa presso lo stand del birrificio Colle Rosso di Borgorose [00:00], dove Eduardo e i suoi colleghi hanno raccontato l’entusiasmo per l’evento e la grande risposta di pubblico giunto da oltre trenta nazioni. Durante il reportage, è stata ripercorsa la storia del birrificio avviato dal titolare Matteo Corazza, impegnato a riportare in vita la produzione brassicola originaria del territorio di Borgorose dopo la parentesi legata a Birra del Borgo [00:42]. Come sottolineato nel servizio televisivo di Ciadd News Radio e TV [00:00], la presenza di produttori d’eccellenza provenienti da tutto il comprensorio reatino e sabino impreziosisce il villaggio iridato, offrendo a turisti ed atleti un assaggio delle autentiche tipicità locali [01:06].