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Le calde serate estive del reatino si accendono di festa, musica e convivialità, valorizzando le eccellenze umane del territorio che con passione mantengono vivo lo spirito di comunità [00:40]. Nel corso del simpatico speciale curato da Emanuela Petroni, i riflettori si sono accesi su due figure molto amate nel panorama locale, Domenico e Santino, quest’ultimo definito da tutti come una vera e propria “istituzione” della ristorazione sabina [00:00]. Durante la piacevole chiacchierata, Domenico ha raccontato con affetto come Santino sia un punto di riferimento storico per l’enogastronomia locale, avendo letteralmente “fatto mangiare” generazioni di avventori provenienti da tutta la provincia di Rieti e da gran parte della regione Lazio [00:10]. Tra sorrisi, aneddoti sul buon cibo e la promessa di scatenarsi nei balli subito dopo lo spettacolo dei fuochi d’artificio, l’intervista ha celebrato il valore dell’amicizia e delle tradizioni popolari, elementi fondamentali per il decoro sociale e l’attrattività dei borghi reatini [00:48].