ARTENA: “Simo & Simo Street Food” alla festa di San Giovanni

L’enogastronomia di qualità e la valorizzazione dello street food locale continuano a essere grandi protagoniste ad Artena in occasione della storica festa patronale di San Giovanni Battista nella contrada di Colubro [00:00]. Ai microfoni di Ciadd News Radio TV, la giornalista Emanuela Petroni, con la preziosa collaborazione dell’amica Veronica, ha visitato lo stand gastronomico “Simo & Simo Street Food” intervistando il titolare Roberto, impegnato nella preparazione delle specialità alla piastra [00:04]. ​Roberto ha illustrato con orgoglio l’ampia offerta culinaria proposta per le quattro giornate di festa, incentrata su una produzione propria a base di carne di maiale: dalle tradizionali salsicce locali e bistecche, fino alle specialità più moderne come gli hamburger “smesciati” e il pulled pork, il tutto rigorosamente accompagnato da birra artigianale a km zero [00:08]. Attraverso una suggestiva panoramica delle telecamere, sono state mostrate anche le collaboratrici al lavoro all’interno dello stand, confermando l’importanza della kermesse per il tessuto economico, la coesione e il decoro del territorio [00:27].