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Entra nel vivo la storica Sagra della Pasta all’Amatriciana, un appuntamento imperdibile che quest’anno taglia il traguardo della sessantesima edizione. Il servizio curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV ci porta direttamente nel cuore dell’evento, facendoci scoprire l’impegno e la passione di chi porta avanti questa meravigliosa tradizione. Durante il reportage vengono intervistati il signor Ennio Iafrate, che illustra l’attenzione particolare dedicata alla preparazione della pasta senza glutine, introdotta da circa vent’anni per rendere la sagra inclusiva per tutti. Spazio poi alle signore impegnate ai fornelli, tra cui Erica e Stefania, che svelano i segreti del successo di questo piatto amato in tutto il mondo.
L’iniziativa rappresenta un momento straordinario di coesione sociale e di profonda valorizzazione delle tradizioni locali, della cultura gastronomica e del territorio reatino. Ai microfoni di Ciadd News interviene anche il giovane dodicenne Francesco, che testimonia l’attaccamento delle nuove generazioni alla propria terra, definendo Amatrice una cittadina fantastica e particolarmente suggestiva soprattutto d’estate. Un tripudio di sapori tipici, prodotti locali e genuinità che conferma l’importanza di fare comunità e di ritrovarsi tra la gente. Il servizio si chiude con l’invito a raggiungere Amatrice per gustare l’autentica amatriciana, firmato come sempre dal servizio di Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV.