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La valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, la promozione dei prodotti agricoli del territorio e l’importanza della cooperazione tra i professionisti della ristorazione rappresentano i temi centrali della grande festa nella provincia di Rieti [00:16, 00:58, 01:43]. Nel corso del reportage curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV a Micigliano, è stata intervistata l’assessore regionale Manuela Rinaldi [00:00, 01:54]. Durante l’intervista, l’assessore ha sottolineato il valore straordinario della categoria dei cuochi, capaci di unire le forze e di trasformare in modo maestrale le materie prime locali per offrire piatti dai sapori unici [00:16, 00:43, 01:14]. Un plauso alle ricchezze paesaggistiche e agroalimentari del Lazio e del Reatino, sostenute dalla vicinanza e dalla presenza costante delle istituzioni regionali sul territorio [00:58, 01:54].