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La salvaguardia delle tradizioni popolari, la promozione delle specialità gastronomiche locali e la valorizzazione del volontariato e dell’associazionismo costituiscono un pilastro fondamentale per l’identità e la coesione sociale della provincia reatina [00:43, 02:11, 02:44]. Nel corso del reportage curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV ad Osteria Nuova di Rieti, i riflettori si sono accesi sugli stand culinari gestiti dalla Confraternita di San Giovanni Battista di Torricella in Sabina in occasione del Festival della Sabina [00:00, 00:43]. Durante il servizio, i volontari della Confraternita — attivi da oltre venticinque anni sul territorio — hanno mostrato la preparazione dei panini farciti con salsicce, cicoria, hamburger ed hot dog, oltre a ricordare le specialità tradizionali come la “straburiana” di Monteleone Sabino [00:25, 01:39, 02:03]. I soci hanno inoltre annunciato la presenza della Confraternita al prossimo appuntamento a Casaprota con le rinomate pizze fritte [00:43, 00:59]. Come evidenziato da Emanuela Petroni nel servizio per Ciadd News Radio e TV, la dedizione e la passione dimostrate dalla Confraternita ad Osteria Nuova rappresentano un’energia preziosa per mantenere vitali i borghi della Sabina [02:44, 03:12].