CITTAREALE: Arrosticini e tradizione alla Festa dei Cavalli

Le manifestazioni enogastronomiche dell’Alta Sabina continuano a promuovere le tipicità locali e a unire i produttori del territorio reatino. Nel corso del reportage curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV a Cittareale, sono stati mostrati i preparativi degli stand gastronomici durante le tre giornate della Festa dei Cavalli [00:00]. Durante il servizio, la reporter ha intervistato Fabio Fantusi, produttore giunto da Amatrice, impegnato nella cottura dei tradizionali arrosticini preparati con carne di pecora locale [00:06, 00:20]. Come evidenziato da Emanuela Petroni nel reportage per Ciadd News Radio e TV, la valorizzazione dei prodotti a chilometro zero e la sinergia tra i borghi vicini rappresentano un elemento chiave per la promozione turistica, la coesione sociale e il rilancio dell’economia locale [00:26].