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Grande riscontro per le eccellenze del Lazio al Villaggio Gastronomico Internazionale di Parigi, svoltosi dal 10 al 13 settembre. Organizzato dalla FIC Francia presieduta da Agostino Coppola, l’evento ha visto la partecipazione attiva dell’Unione Regionale Cuochi Lazio e dell’Associazione Cuochi Roma per festeggiare i 70 anni di amicizia tra le due capitali europee.
Durante la cena di gala ad apertura della rassegna, alla presenza delle istituzioni diplomatiche, le ricette tradizionali del territorio sabino e reatino hanno conquistato il pubblico internazionale. L’Amatriciana ha coordinato l’offerta gastronomica dell’evento insieme alla Cacio e Pepe, confermando il ruolo primario della cucina tipica come volano di promozione culturale e turistica per l’intera provincia di Rieti.
