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Il viaggio di Ciadd News ad Amatrice prosegue tra i sapori autentici e le eccellenze del territorio [00:20], in concomitanza con i festeggiamenti per la sessantesima edizione della storica Sagra della Pasta all’Amatriciana [00:41]. Il servizio curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV ci porta all’interno dell’Hotel Ristorante Il Castagneto [03:07], punto di riferimento per la ristorazione locale e la promozione della cucina amatriciana. Nel corso del servizio viene intervistato il ristoratore [01:53], che approfondisce l’importanza della collaborazione tra le attività del territorio, ricordando anche il legame con la vicina Rieti e la Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino [02:01]. Nel corso dell’intervista si evidenzia come l’Amatriciana vanti la prestigiosa certificazione STG (Specialità Tradizionale Garantita) [02:30], un riconoscimento che premia la qualità e la semplicità di pochi ingredienti genuini [02:37]. Spazio poi alla scoperta di altre specialità proposte dal menù per venire incontro alle esigenze di tutti i visitatori, come le apprezzate fettuccine al limone [03:15], pensate anche per chi preferisce piatti alternativi o è intollerante al maiale [03:43]. Il servizio si conclude con l’invito a scoprire tutte le iniziative e gli aggiornamenti turistici tramite il sito ufficiale dell’associazione ristoratori (associazionearam.it) [05:04], firmato come sempre da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV [00:00]. Report televisivo a cura di Ciadd News RADIO e TV e Paesi Uniti della Sabina TV . La conduttrice Emanuela Petroni presenta Giovanni Apa, proprietario dell’Hotel Il Castagneto di Amatrice e Presidente dell’ARAM (Associazione Ristoratori e Albergatori di Amatrice), che è stato il principale promotore dell’istituzione della Giornata Internazionale dell’Amatriciana, celebrata ufficialmente il 6 marzo (giorno in cui, nel 2020, ha ottenuto il prestigioso marchio europeo STG – Specialità Tradizionale Garantita). L’iniziativa è stata presentata anche alla Camera dei Deputati a Roma per dare rilievo nazionale al piatto e sostenere la ricostruzione economica del territorio.