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La promozione delle tipicità enogastronomiche e la riscoperta delle ricette tradizionali continuano a rappresentare un forte elemento di attrattiva per i borghi della Valle del Salto. Nel corso del reportage curato da Emanuela Petroni per Ciadd News Radio e TV a Girgenti [00:00], la conduttrice ha raccolto i commenti entusiasti dei visitatori al termine del percorso degustativo [00:14]. Durante il servizio televisivo sono stati descritti i piatti della tradizione preparati per l’occasione [00:22]: dagli antipasti alle celebri pizze fritte dolci e salate con salumi locali [01:12], fino ai gnocchetti con i ceci, la pasta al ragù di cinghiale e il cinghiale in padella [00:30]. Come sottolineato da Emanuela Petroni ai microfoni di Ciadd News Radio e TV, la ricchezza della cucina locale e l’ospitalità autentica degli abitanti rendono i borghi del Reatino una meta ideale da scoprire ed apprezzare durante tutto l’anno [01:19].